Jagdmesser

Geschmiedet aus 80 Lagen Damaszenerstahl mit einer Schneidlage aus Apex ultra gehärtet auf 64 HRC
Zwinge aus Messing und stabilisierte Nuss als Griff
incl Stecklederscheide
850.00 €

Alltags/Jagdmesser
Gesamtlänge: 19,7cm
Klingenlänge: 9,5 cm
Breite: 2,3 cm 
Dicke: 3 mm
Stahl: 80 Lagen Damast aus 1.2842 u 75 ni8 mit einer Schneidlage aus 1.3505
Griff: Stabilisierte gefärbte Pappel
Preis: 550,00 €

Gyuto 
Gesamtlänge: 32,6 cm
Klingenlänge: 19,7 cm
Breite: 4,5 cm 
Dicke: 3 - 2 mm
Stahl: 1.3505 aus einem Kugellager
Griff: Stabilisierte Pappel mit Mooreiche
Preis: 550,00 €

Chef Messer
Gesamtlänge: 32,6 cm
Klingenlänge: 20,9 cm
Breite: 5,5 cm 
Dicke: 3 - 2 mm
Stahl: 1.3505 als schneidlage mit 1.2767 als Mantel und einer Kupfer Zwischenschicht
Griff: Stabilisierte Nuss mit Buche
Preis :700,00 €

Chef Messer
Gesamtlänge: 30,2 cm
Klingenlänge: 19,2 cm
Breite: 4,5 cm 
Dicke: 2-1,5 mm
Stahl: 1.3505 als schneidlage mit 1.2767 als Mantel und einer Kupfer Zwischenschicht
Griff: Stabilisierte Nuss mit Mooreiche
Preis :600,00 €